La combinación de jarabes caseros son muy versátiles: panquecas acompañadas con jarabe de auyama o, incluso, de piña. Estas simples preparaciones se adaptan a distintitos usos: desde siropes, cócteles hasta protectores contra elresfriado. Un chorrito de esta mezcla en un té de jazmín, actuara como un antibiótico natural.
Rinde ¾ taza
Ingredientes
2 cucharadas de jengibre rallado
Cáscara de una mandarina
1 taza de agua
3/4 taza de azúcar
Preparación
Colocar todos los ingredientes en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente y la mezcla empiece a burbujear.
Retirar del fuego y dejar reposar la mezcla durante 5-10 minutos.
Colar la preparación en el recipiente de su elección (preferiblemente en un recipiente hermético).
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