Korin, el mundo de los cuchillos

Alguna vez les conté sobre una de mis marcas preferidas de cuchillos. Korin queda en New York y es una visita obligada cada vez que voy a la ciudad. Estas fotos son una muestra de la variedad y las maravillas que pueden encontrarse en ese lugar. Si bien sus productos son de origen japonés no son únicamente para restaurants de cocina japonesa,  sino para la cocina de cualquier cultura. No es casual que el local se encuentre en una ciudad tan cosmopolita como Nueva York donde se funden tantas culturas para aprender de sus cocinas  y, claro, comer. La colección de cuchillos de chef que tienen en su local en el Lower Manhattan seguramente sea una de las colecciones más completas del mundo y si les gustan tanto como a mí, les recomiendo una vista. Mientras tanto, si no viajan, la web permite hacer una linda visita virtual.

Para los amantes del sushi y los que lo hacen en casa, ahí también pueden encontrar los elementos que necesiten para hacerlo. Tienen una buena variedad de utensilios de cocina, todo para el bar y hasta tablas de cortar. En cuanto a cuchillos, cuentan además con algo muy importante: los utensilios para afilarlos. Porque claro, la magia de un buen cuchillo también está en su filo.