15.195 dólares cuesta la botella de un Côte-de-Nuits, considerado el mejor vino del mundo, según la web especializada Wine Searcher. Después de chequear una lista de precios de 54.876 bodegueros, negociantes y productores de todo el planeta, este Borgoña se alza con el primer lugar de los “50 vinos más caros del mundo”.
Una de las grandes sorpresas reside en que de los 50 nombres, 40 vienen de Borgoña, consiguiendo los tres primeros puestos del “top ten”.
Henri Jayer fue el creador del gran vino ganador: Richebourg Grand Cru, un Côte-de-Nuits. Este viticultor, que falleció en 2006, era un experto sobre la labranza de los viñedos y producía 3.500 botellas al año. También se le atribuye la invención de la maceración prefermentativa en frío.
De hecho, la región vitícola de Jayer, un Côtes-de-Nuits y un Côtes-de-Beaune, son Patrimonio Mundial de la Humanidad bajo la apelación “Climas de Borgoña”.
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