Frituras de champiñones con cerveza

Las propiedades de los champiñones son extensas, ya que contienen nutrientes clave para mejorar tu salud y favorecer la pérdida de peso. Esta receta es una guarnición ideal para acompañar carnes o pescados, también es una buena receta para elaborar y servir como tapa o aperitivo. A continuación la receta.

Ingredientes

100 gr de harina

100 mililitros de cerveza

½ cucharadita de pimentón ahumado

¼ de cucharadita de chile en polvo picante

Sal

Pimienta negra

Aceite para freír

200 gr de champiñones

Preparación

Combinar la harina, cerveza, especias y condimentos en un tazón grande, y batir bien hasta que quede suave. Calentar el aceite a fuego medio en una sartén grande. Luego agregar los champiñones. Sumergir un hongo en la masa, asegurándose de que esté totalmente cubierto, y luego colocarlo con cuidado en el aceite. Repita con el resto de la primera tanda de champiñones.

Después de un par de minutos, usar una cuchara ranurada para voltear los champiñones. Continuar la cocción, dando vuelta, durante unos 5 minutos, hasta que estén de color dorado. Retirar los champiñones del aceite, y transferir a un plato cubierto con papel de cocina. Sazonar con un poco de sal y servir con su salsa preferida.