Martini de jerez

Con un proceso de crianza muy significativo, el jerez es un tipo de vino fortificado español hecho a partir de tres uva: Palomino, Pedro Ximénez y Moscatel. Imagina ahora este sofisticado vino mezclado con vodka, vermú, licor de melocotón y decorado con aceitunas envueltas en jamón serrano. Sin duda, un martini para engalanar una cena romántica.

Para 1 porción

Ingredientes

1 1/2 de vodka

1 onza de vermouth seco

1/2 onza de vino de jerez

3 chorritos de amargo de melocotón

3 aceitunas verdes, para adornar

1 rebanada de jamón serrano, para adornar

Una pizca de sal

Preparación

En una coctelera, combinar el vodka, vermouth, el jerez y amargos de melocotón con hielo. Agitar bien y colar en una copa de cóctel helada.

Añadir la pizca de sal.

Para decorar, enrollar el jamón entre las aceitunas y perforar con un palillo de madera.