Fresa Lassi

¿Has probado el lassi? Es un batido típica de las tierras cálidas de la India y está elaborada con yogurt y frutas como el mango, en algunos casos también tiene especias, como el azafrán o cardamomo. Para esta ocasión vamos a elaborar una versión con fresas y puedes decorarla con una lluvia de nuez moscada.

Para 2-4 porciones

Ingredientes

2 tazas de yogur 

1 taza de cubitos de hielo 

½ taza de leche entera 

¼ taza de azúcar

½ cucharada de agua de rosas

10 fresas

Helado de vainilla o crema de leche, para rellenar (opcional)

Nuez moscada, para decorar

Preparación

Añadir en una licuadora el yogur, hielo, leche, azúcar, agua y fresas; licuar hasta que esté suave.

Verter en vasos y agregar 1-2 cucharadas de helado o crema de leche; decorar con nuez moscada.