En la Edad Media había una planta conocida como tragonia o tarchon. Hoy, esta misma planta la conocemos como hierba dragón o estragón. Este elemente es famoso entre los cocineros europeos, valiéndose de sus beneficios para saborizar salsas, sopas y guisos.
Nos encantó la limonada de estragón que preparamos hace poco, por eso nos inspiramos para hacer este cóctel con aromas a regaliz, anís, hinojo y toronja.
¡Salud!
Para 1 porción
Ingredientes
3 ramitas de estragón
1 onza de jugo de toronja
2 onzas de tequila
1/2 onza de Aperol
1/2 onza de jarabe simple
Preparación
Añadir en una coctelera dos ramitas de estragón y el jugo de toronja; triturar con el muddle.
Añadir el tequila, Aperol, jarabe simple y hielo.
Agitar bien y verter en un vaso; decorar con una ramita de estragón fresco.
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