Para los que desean degustar un plato sin tanta cantidad de calorías estas deliciosas mini pizza decalabacín son las ideales. Sin tener que utilizar la masa y esperar que se esponje, se cortan losvegetales en forma de rodajas y luego se agregan los tradicionales ingredientes como la salsa para pizza y el queso mozzarella. Todo para ser llevado al horno para que se desprendan sus jugos.
Ingredientes
4 calabacines picados en rodajas
1 lata de salsa para pizza
Queso mozzarella rallado
1/4 de mini pepperoni
Sal
Albahaca fresca picada
Preparación
Precalentar el horno a 350°C.
Picar el calabacín en rodajas y colocarlas en una bandeja forrada con papel vegetal. Verter una capa delgada de salsa sobre cada rebanada, luego cubra con mozzarella y mini salchichones. Sazonar con sal y hornear hasta que el calabacín esté tierno y el queso se derrita, este proceso suele durar aproximadamente 15 minutos. Adornar con albahaca y servir.
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