Exquisito pollo con azúcar morena

Si le quieres dar un toque distinto a tus pechugas de pollo, no te puedes perder esta receta.  Este delicioso pollo con azúcar morena es realmente fácil de preparar, lo puedes desmechar o dejarlo entero, como sea es muy rico. A continuación la receta.

Ingredientes

2 kilos de pechuga de pollo sin piel

1 taza de azúcar morena

? taza de vinagre de sidra de manzana

? taza de soda de limón

1 pequeña cabeza de ajo, picado

2 cucharadas de salsa de soja

2 cucharaditas de pimienta negra

2 cucharadas de almidón de maíz

2 cucharadas de agua

2 cucharaditas de pimiento rojo

Preparación

Rociar la olla con aceite en aerosol para cocinar. Colocar el pollo en el interior de la olla de cocción lenta. Mezclar el azúcar morena, el vinagre, el bicarbonato, el ajo, la salsa de soja y la pimienta negra.

Verter sobre el pollo. Cocinar a fuego lento durante 6-8 horas o alto durante 4 horas, tomar el pollo de la olla de cocción lenta y reservar. Verter la salsa restante en una cacerola y colocar a fuego alto.

Mezclar el almidón de maíz y agua, verter en una cacerola y mezclar bien. Dejar que la salsa comience a hervir y continuar hirviendo durante 2-3 minutos, o hasta que empiece a espesar. Retirar del fuego y dejar reposar durante un minuto. Servir el pollo con arroz o fideos. Espolvorear con pimienta roja y disfrutar.