Si de tentaciones se trata el queso fundido el mayor pecado de todos. No hay quien se le resista a esta sublime salsa amarilla, desde las papas fritas hasta los famosos nachos se juntan para ser la combinación perfecta. Este tipo de preparación no lleva mayor destreza en la cocina, con un buen tozo de queso cheddar y leche evaporada es posible hacer este tipo de manjar.
Ingredientes
8 oz de queso cheddar fuerte adicional
1 cucharada de almidón de maíz
12 onzas de leche evaporada
2 cucharaditas de salsa picante
Preparación
Rallar en un bowl el queso cheddar, agregar la maicena y revolver. Colocar esta mezcla en una olla, poner a cocinar a fuego lento para agregar la leche evaporada y los toques de salsa picante. Revolver constantemente en con un batidor hasta que todo se derrita y espese. Servir de forma inmediata en cualquier preparación.
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